Brokuły z pieczarkami

Z nowym rokiem wiele zmian....... Oczywiście w naszej kuchni. Po świąteczno-noworocznym obżarstwie przyszedł czas na detoks. Ponieważ w kupie raźniej, razem z moją połówką postanowiliśmy zmienić nieco nasze codzienne menu. Po dwóch tygodniach jest efekt tych zmian, więc dlatego pragnę podzielić się z Wami naszymi pomysłami. Może i Wy znajdziecie w nich inspirację do zmian.......

• duża cebula
• brokuł
• 350 g pieczarek
• zioła prowansalskie
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Na suchą patelnię wkrawamy obrane wcześniej pieczarki i smażymy by puściły wodę. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do pieczarek i mieszamy wszystko razem. Lekko solimy. W garnku gotujemy wodę i blanszujemy brokuły ok. 2-3 minuty. Następnie różyczki brokuła ścinamy na patelnię z pieczarkami. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy czosnkiem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.