Kaszotto z jarmużem

Oj jak dobrze po dwóch tygodniach warzywnych męczarni zjeść kaszę. Wreszcie.......

• papryka czerwona
• pęczek jarmużu
• 200 g kaszy jęczmiennej perłowej
• 300 g pieczarek
• por
• oliwa z oliwek
• czosnek granulowany
• sól 
• pieprz
• vegeta natur

Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę. Pora kroimy w paseczki i lekko podsmażamy na patelni. Z liści jarmużu wykrawamy grube nerwy, a pozostałe liście zwiemy na kawałki i wrzucamy na patelnię. Wszystko razem mieszamy i przesmażamy. Pieczarki obieramy, kroimy każdą na ćwiartki i przekładamy na patelnię. Gdy woda z grzybów odparuje na patelnię wsypujemy kaszę, mieszamy i lekko wszystko razem przesmażamy. Następnie na patelnię wlewamy wodę, tyle by przykryła wszystkie składniki. Dodajemy pociętą w paseczki paprykę, łyżeczkę vegety natur, pieprz, czosnek i przykrywamy patelnię. Gotujemy na małym ogniu ok. 10-15 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie danie pozostawiamy pod przykryciem jeszcze kilka minut, by kasza wchłonęła resztę wody.